- 275gr de farinha T65

- 175ml de água morna

- 1 colher de sopa de azeite

- 10gr de sal

- 1 colher de chá de fermento de padeiro seco

1. Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby, com o cuidado de colocar o sal e o fermento em lados opostos do copo, programe 5 min/vel espiga.

2. Colocar a massa em forma de rolo num tabuleiro enfarinhado e tapada com película aderente, deixar levedar durante 30min.

3. Dar forma à massa: com tesoura, dar cortes num ângulo de 45º e deslocar a massa alternadamente para a esquerda e direita, borrifar com azeite, salpicar com farinha e depois com sal.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 200º C durante 30 minutos ou até ficar cozido.

5. Retirar o pão e deixar arrefecer em cima de uma grelha.