Coelhinhos de Queijo Quark
terça-feira, abril 04, 2023 
Este ano fiz coelhinhos e ficaram deliciosos 🐇.
Esta receita é para repetir mesmo com outros temas.
COELHINHOS DE QUEIJO QUARK
- 200g de queijo Quark
- 50g de leite
- 1 ovo
- 100g de óleo vegetal
- 75g de açúcar
- 1 colher de café de pasta de baunilha
- 1 pitada de sal
- 400g de farinha T55
- 20g de fermento em pó
- 75g de manteiga derretida
- 75g de açúcar
- Canela a gosto
Preparação:
1 - Bater na batedeira o queijo, leite, ovo, óleo, 75g de açúcar e a baunilha, até ficar tudo misturado. Adicionar o sal, farinha e fermento, bater até formar bola (se a massa estiver muito mole, podemos acrescentar até 100g de farinha).
2 - Retirar a massa e amassar um pouco à mão, na bancada enfarinhada.
3 - Estender a massa em cima de papel vegetal de modo a ficar com 1cm de espessura, recortar com as formas, eu escolhi Coelhinhos.
4 - Pincelar todos os Coelhinhos com metade da manteiga derretida, levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20min ou até ficarem douradinhos.
5 - Misturar 75g de açúcar e canela a gosto.
6 - Retirar os Coelhinhos, pincelar com a restante manteiga e passá-los pela mistura do açúcar e canela.
Bom Apetite! 💗
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